Enogastronomia

Ketchup Calvé: ricette per tutti i gusti! – MINI HAMBURGER DI VERDURE –

MINI HAMBURGER DI VERDURE

Ingredienti per 4 persone

2 carote
3 zucchine
1 cucchiaio di Ketchup Calvé Max
1 patata
100g pomodorini
50g pangrattato
30g grana grattugiato
1 ciuffo di basilico
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
sale

Sbucciate la patata e tagliatela a tocchetti, mondate carote e zucchine e affettatele a rondelle.
Sbollentate le verdure in acqua salata per 5 minuti, scolatele e mettetele in un mixer. Unite il Ketchup Calvé Max, pangrattato, pomodorini, grana e basilico e frullate tutto con un pizzico di sale.
Realizzate dei mini hamburger e fateli dorare  in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Servite decorando con carote e olive.

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