ALPINN BY NORBERT NIEDERKOFLER rafforza la sua visione lifestyle avviando una collaborazione con ECOALF, il brand spagnolo pioniere del lifestyle sostenibile e della moda eco-responsabile.
Un progetto che unisce alta cucina di montagna, fashion sostenibile e responsabilità ambientale, dando vita a un nuovo modello di lusso consapevole. Sulla cima di Plan de Corones, a 2.235 metri di altitudine, AlpiNN rappresenta l’evoluzione della filosofia Cook the Mountain in una dimensione esperienziale unica: qui la cucina etica di montagna dialoga con arte, design e abbigliamento sostenibile, trasformando ogni dettaglio in una dichiarazione di valori.
Moda sostenibile e alta cucina: il team AlpiNN veste ECOALF
La collaborazione si concretizza nella scelta di vestire l’intero team di AlpiNN by Norbert Niederkofler con capi firmati ECOALF, realizzati a partire da materiali riciclati e progettati per ridurre l’impatto ambientale.
Una decisione che va oltre l’estetica e diventa messaggio chiaro: eccellenza, bellezza e sostenibilità possono convivere senza compromessi, anche nei contesti più esclusivi dell’ospitalità e della ristorazione d’alta quota.
ECOALF: il brand spagnolo simbolo del lifestyle sostenibile
Fondata nel 2009, ECOALF è oggi uno dei riferimenti internazionali nel panorama della moda sostenibile. Il brand ha sviluppato oltre 600 tessuti innovativi riciclati, trasformando più di 350 milioni di bottiglie di plastica e materiali di scarto in capi e accessori dal design contemporaneo.
Upcycling the Oceans e materiali riciclati
Attraverso iniziative come “Upcycling the Oceans”, ECOALF ha contribuito alla rimozione di oltre 2.000 tonnellate di rifiuti marini, dimostrando come l’economia circolare possa diventare motore di innovazione, qualità e stile.
AlpiNN by Norbert Niederkofler: Cook the Mountain diventa lifestyle
Inaugurato nel 2018 all’interno dell’edificio che ospita anche il Museo Lumen, AlpiNN by Norbert Niederkofler è uno dei luoghi simbolo della filosofia Cook the Mountain.
Cucina etica, territorio e biodiversità
Guidato da Norbert Niederkofler, Chef tre Stelle MICHELIN e Stella Verde, il ristorante celebra prodotti locali e stagionali, tutela la biodiversità alpina e promuove una cucina sostenibile profondamente legata al territorio. Con il progetto The View, AlpiNN rafforza ulteriormente la propria vocazione di spazio in cui cultura, natura e innovazionesi fondono in un’esperienza lifestyle completa.
Una collaborazione valoriale tra sostenibilità e lusso consapevole
«Con il brand ECOALF condividiamo una visione: la responsabilità è la chiave per il futuro. Vestire il nostro team con i loro capi significa rendere concreto un messaggio che ogni giorno esprimiamo attraverso la cucina: rispetto delle risorse, valorizzazione del territorio e cura delle persone», afferma Norbert Niederkofler, The Ethical Chef.
«La sostenibilità non è mai un compromesso. È ciò che ci spinge a innovare, mantenendo qualità, design ed eccellenza. La vera bellezza è nella storia che ogni prodotto racconta», sottolinea Javier Goyeneche, Fondatore e Presidente di ECOALF.
Ospitalità, fashion e sostenibilità: un nuovo modello di lifestyle
ALPINN BY NORBERT NIEDERKOFLER ed ECOALF invitano a ripensare il concetto stesso di ospitalità e lifestyle sostenibile: un’esperienza che celebra gusto, eleganza e moda responsabile, mettendo al centro il rispetto per il pianeta e per le generazioni future.
Un progetto che dimostra come alta cucina, fashion sostenibile e lusso etico possano dialogare armoniosamente, anche — e soprattutto — ad alta quota.
A.R.
