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VITAE, il vino che nasce da uve …”stressate”!

 

VITAE, il vino che nasce da uve ..."stressate"!Bere Vitae, vino Rosso delle Venezie IGP, che nasce in Veneto, nei poderi della famiglia Battistella, fa bene alla salute!

Perchè? perchè nasce da viti che vengono “stressate”, cioè sottoposte ad uno stress che induce le piante a mettere in atto un meccanismo di difesa (come  del resto fanno tutti gli esseri viventi, se attaccati) che permette la produzione di una maggior quantità di  antiossidanti, soprattutto polifenoli.
Queste sostanze dai chicchi d’uva passano nel vino e si rivelano utili nel combattere la formazione dei radicali liberi, agendo a livello cardiovascolare e combattendo i tumori e le malattie legate alla senescenza.

Il procedimento: prima si eliminano dalla pianta gran parte delle foglie  e dei grappoli, poi si deposita sui grappoli una muffa nobile, costringendo la vite, per proteggersi dal sole eccessivo e e dalla muffa, a produrre una maggiore quantità di polifenoli, proprio come facciamo noi quando produciamo anticorpi per contrastare virus e batteri.

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Il vino diventa, così, un alleato della nostra salute, perchè sappiamo quanto facciano bene i polifenoli, ma mi raccomando, bevete con moderazione e soprattutto, non mettevi alla guida dopo aver bevuto!  L’assunzione  moderata e responsabile  del  vino viene veicolata dall’azienda Battistella tramite la retroetichetta multipagina e multilingua presente su ogni bottiglia di VITAE.

Pensate che è un vino già molto apprezzato anche dal nostro Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano e, in America, da Madonna e dal Presidente degli Stati Uniti, Barack Obama!

Vitae, prodotto in circa 24.00 bottiglie, nelle prossime settimane verrà messo in commercio dall’azienda vinicola trevigiana  Battistella di Pianzano (Tv), gestita oggi  dalla terza generazione della famiglia, i giovani e intraprendenti cugini Andrea e Mirko, che hanno fatto della passione per il vino, dell’impegno e della ricerca dell’eccellenza  la loro filosofia di vita.

Maggiori informazioni su www.vinibattistella.com

 

Foto by Battistella

Claudia Di Meglio

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