Ingredienti per 4 persone: 2 buste Riso Gallo Venere Expresso, 6 Gamberoni, 6 Calamari, 1m Salsiccia, metà petto di pollo, 1 Peperone giallo, 1 Peperone rosso, 1 Cipolla, Aglio qb, Sale qb, Peperoncino qb, Zafferano qb, Prezzemolo qb.
Tritare la cipolla finemente e soffriggerla nell’olio con il peperone tagliato a tocchetti, l’aglio, il peperoncino, la salsiccia e il pollo. Portare a cottura per circa 10 minuti. Aggiungere i calamari e per ultimi i gamberoni, cuocete finche non saranno cotti tutti gli ingredienti e spegnere il fuoco. Cuocere il Riso Gallo Venere con lo zafferano sciolto nell’acqua, aggiungerlo al sugo e servire.
