Enogastronomia

Panino al salmone norvegese Kv Nordic. Perfetto per un menù estivo

Una ricetta fresca, adatta all’estate? Veloce da preparare   il panino al salmone, ma che sia  salmone norvegese Kv Nordic, squisito prodotto dal gusto equilibrato e poco salato.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti: 18 piccoli panini al latte, 100g di cetrioli sott’aceto, 1 piccola cipolla, 125g di mascarpone, succo di 1 lime, olio extra vergine di oliva, insalatina a piacere, 1 cucchiaio di erba cipollina tritata, salmone norvegese Kv Nordic.

Preparazione:

Frullare i cetrioli e la cipolla aggiungendo l’olio extra vergine di oliva fino ad ottenere una salsa omogenea. Unire il succo di lime al mascarpone, salare, pepare e lavorare in modo omogeneo, profumando con l’erba cipollina.

Aprire i panini, farcirli con una punta di crema al mascarpone, il salmone, la salsa ai cetrioli e l’insalatina.

Kv Nordic salmone norvegese busta 100g € 4,75

 

Foto by  Kv Nordic

 

Claudia Di Meglio

 

 

 

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